自助餐起源于哪个人的酒会

2020-01-28 11:03栏目:风俗习惯
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时间:2007-3-8 11:11:37 来源:不详

韦德国际1946官网,自助餐起源于哪个人的酒会。助餐的英文为“Buffet”,原意是冷餐酒会。你能想到自助餐的起源竟然是来自海盗吗?据考证,自助餐起源于8-11世纪的北欧,每当海盗们有所猎获的时候,就会大办筵席,以示庆贺。但因海盗们不习惯西餐的繁文缛节,于是便独出心裁,发明了这种自己到餐台上取食品及饮料的吃法。以后的西餐业者将其文明化和规范化,便形成了今天的自助餐。现在,西方还有不少专业的自助餐厅冠以“海盗餐厅”的名字。二次大战时,自助餐被引入美军的军用食堂,并逐渐发展成主食、甜品、热汤等供自助挑选的就餐形式。战后,这种美式自助餐随一些世界级酒店向东南亚等地进驻,渐渐为世界各地的人民所认识。

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